下面就我们常用的宜兴紫砂壶及钦州坭兴陶壶来分享下壶与茶的佳搭配。紫砂壶适宜泡什么茶?紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶好。比如说，铁观音、冻顶乌龙、普洱茶、单枞等。当然，不同规格的紫砂壶也有不同的特性，所以不同规格的紫砂壶适宜泡不同的茶，下面就具体谈谈。

茶叶的种类：按茶的发酵程度可分为三类。(1)全发酵 ：红茶(如宜红、滇红)、普洱(熟) 、安化黑茶、梧州六堡茶。　　(2)半发酵：乌龙茶(如铁观音、岩茶、乌龙)。　河南禹县的钧瓷也改变了以前的单色，烧制多彩的“窑变”倍受人们喜爱。在正式冲泡前可用沸水淋浴茶壶，以此提高壶内温度，让茶香更明显。一般的六堡茶可冲泡10-15泡，陈年老茶甚至可以冲泡20泡以上。前几泡出汤要快，避免出现“酱油汤”。越往后，冲泡时间可根据实际情况来调整汤色和滋味浓淡。　(3)不发酵：绿茶(如龙井、碧螺春、白茶、翠竹)。　全发酵和半发酵的茶适合用紫砂壶或坭兴陶来喝。喝绿茶一般可用玻璃杯，也可以用壶口比较大的壶来喝。

一般来说，紫砂壶是不挑茶叶的，任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制，但是壶的特性与茶的特性相配更佳。　紫砂壶有调和作用，用来喝品质差的绿茶可改善口感(去除苦、涩之感)。　泉州坭兴陶茶壶专卖店主要有：西湖龙井茶，碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾，六安瓜片，太平猴魁，信阳毛尖茶等。适合用玻璃杯泡茶。黄茶的基本制作工艺近似绿茶，依原料芽叶的嫩度和大小可分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶。主要有：君山银针，沩山毛尖，霍山黄芽，霍山黄大茶等。用坭兴陶泡也可以，但养壶效果不明显。用身筒较高的紫砂壶饮普洱茶、红茶佳。比如汉铎、古井、井栏、乳鼎等。　身筒较矮紫砂壶适合喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。比如石瓢、仿古、汉扁等。此外小容量壶也很适合。如小西施、小孟臣、小子冶等。 　广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择，因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡，它要求茶具必须尽快散热 。比如扁墩、大仿古、竹段等。

钦州坭兴陶适合冲泡全发酵茶。深古铜窑变的坭兴陶茶壶经过高温的烧结，益茶性、聚热扬香，比较适宜各茶叶系列，特别适合熟普茶和六堡茶系列，黑茶等的。如此再三，可使新壶窑火尽去，也使新壶初次受到滋养。待完成此工序后，取出新壶自然晾干便可沏茶使用。主要有：西湖龙井茶，碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾，六安瓜片，太平猴魁，信阳毛尖茶等。适合用玻璃杯泡茶。黄茶的基本制作工艺近似绿茶，依原料芽叶的嫩度和大小可分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶。主要有：君山银针，沩山毛尖，霍山黄芽，霍山黄大茶等。用坭兴陶泡也可以，但养壶效果不明显。

例如六堡的新生茶，坭兴陶的密封度相对降低，空气流动更快，降温更快，从而不容易使新茶被闷到和烫熟，更能呈现出新茶的鲜香和活性。泉州坭兴陶茶壶专卖店好了，这就是坭兴陶茶壶泡茶的正确姿势，你们都学会了么？这么简单明了的姿势我想每个品茶爱好者都会弄的，何况小伙伴们都是这般的聪明，相信也难不倒你们。喜欢喝六堡茶的人，都知道泡茶神器除了盖碗外，还有紫砂壶和坭兴陶两大神器。无疑，在茶具界，紫砂的知名度较高，但有些六堡茶并不适合用紫砂冲泡，却非常适合用坭兴陶冲泡。再如等级高的六堡老熟茶，坭兴陶散热相对快、密封度低，冲泡前期能够一定程度避免酱油汤出现，冲泡后期又有助于使茶汤厚度提升。

要是泡铁观音的话呢，壶口不能太小了，要想表现出茶香特质，大壶口的坭兴陶茶壶是适合不过的了，能够平顺的释放出铁观音的茶韵花香。